Цзин Сюань Хун Ча

правда есть сходство с индийским по запаху,но вкус конечно интеренснее, китайский)

Жду этот чай уже больше чем пол года. Когда планируется завоз?

Цзинь Сюань Хун Ча это то, что доктор прописал. Этот Тайванец отлично совмещает прекрасные стороны красных чаёв и темных улунов. Неповторимое сочетание прекрасного в одной пиалке ароматного чая.

Открываешь пачку с чаем и чувствуешь очень знакомый, но совершенно новый аромат красного чая и улунов из ряда гуандунских. В аромате чувствуется кислинка, мёд, и цветы. Чайный лист выглядит очень аппетитно- сферически гранулы с черенками, как у Те Гуань Инь и золотистый пушком, как у красных чаёв.

Вкус очень не обычный для меня. Вроде бы пьешь красный чай, но в то же время пьешь ароматный улун. Есть лёгкая кислинка, терпкость, яблочная косточка, шоколад, легкая карамельность и не много изюма.

Из под крышки гайвани приятный, сдержанный аромат красного чая и запах дикой лилии. Цвет настоя меняется по мере заваривания от золотисто янтарного, до насыщенного цвета красных чаёв. Так же постепенно увеличивается и терпкость. Послевкусие приятное, финик, инжир , легкая маслянистость. Вот такой он, этот замечательный улун. Надеюсь ещё появится!

Как только раскрываешь пакетик с этим чаем, из пакетика доносятся ароматы индийской "черного" чая и нотки каких то слегка кисленьких ягод типа сушеной малины, изюма. Немного пряный аромат. Чаинки имеют полу- сфеерическую скрутку, вроде такая скрутка называется "креветкой" :) Скрутка не плотная как у молодых улунов с острова, а немного "разболтанная" как у старых тайваньских улунов, когда их скрутка от времени "раскручивается". На некоторых "креветках" виднеются рыжевато-золотистые чайные почки и тонкие, но длинные "выцветшие" в цвете черенки. При "знакомстве с чаем" лист пахнет пряным хлебом, индийскими специями в деревянной коробке (дерево+специи). В прогретом чайнике лист дает аромат ржаных сухариков.

Цвет настоя красноватый, янтарный, не такой рубиновый как у красного чая. Настой чистый, прозрачный. Аромат с наполненной чашки каких то известных бутанских или индийских благовоний типа "Агра" или "Муската". Сложный и одновременно простой аромат... Пряность благовоний, плотность печеного фрукта, сладость цветов.

Вкус напоминает индийские или тайваньские красные чаи из ассамики - древесно пряный букет с ягодно-хлебным "воспоминанием вкуса" - сладковато-кисленьким, сочным и глубоким. Схожее воспоминание вкуса встречал у красного тайваньского чая с деревьев из пурпурного (Цзы Е) сырья. Сахаристость чая проявляется с первого глотка. Тело чая плотное, но словно пористое... Очень приятное ощущение самого тела чая. Главное - понаблюдать, не торопиться. В букете чая подметил для себя много пряно-древесных нот , ассоциаций с жаркой Индией и теплой выпечкой, а так же рассмотрел ноты сочных ягод и "южных цветов". Аромат с пустой чашки - медово-фруктовый. Словно пробуешь слегка горьковатый, молодой мёд и рядом стоит тарелка с печеными фруктами Долгое, вафельно(суховатое)- цветочное (свежее, сладковатое) послевкусие.

Отличное, качественное состояние дает этот чаек - отлично поднимает настроение, добавляет "огня" в состояние, хорошо тонизирует, делает эмоции более яркими, "огненными". Способен как согреть, так и охладить - отличный выбор как на утро, для активного начала дня, так и для окончания рабочего дня - снимает усталость, согревает тело и органы, подарит уют и радость. Хороший чаек. Универсальный.

Интересный чай.сочетание улуна и красного чая являет множество вкусовых и ароматических пешеходов и открытий.чай для не утомимых исследователей этой вселенной.этот напиток хочется пить.Нежный и ласковый он понравится многим.Привозите его всегда.Антидепресант.

Очень понравилось, что в чайных на баночках в названиях новых тайваньских улунов есть примечание "совсем-совсем органик")))

В сухом виде пахнет ранней весной,запах набухших почек,ранней травы которая появляется из под снега,расцветающих цветов и сладких яблок,весеннего леса который начинает просыпаться от зимы. В прогретом чайнике запах изменяется на банно -пряно - яблочный аромат.Первый пролив цвет темно-янтарный,запах пряно - яблочный аромат с нотками русской бани,вкус мой словарный запас не может передать этот божественный вкус.Второй пролив цвет темно-янтарный,запах русской бани и дубового веника.Третий пролив цвет темно-янтарный,запах русской бани и дубового веника и появились небольшие нотки специй.Четвертый пролив цвет темно-янтарный,запах меняется на дубово -хлебный ,как свежо испеченный хлеб.Пятый пролив цвет темно-янтарный,запах свежеиспеченного хлеба (как в цеху где пекут хлеб). Шестой пролив цвет янтарный,запах русской бани и свежеиспеченного хлеба.Было много проливов еще ,вкус с каждым разом менялся (но словами его нельзя передать и описать). Было пролито примерно 2,5 литра воды на одну заварку.Чаем очень доволен и восхищен. Его надо пробовать, словами не передать ,этот чай считаю семейным так как все найдут в нем что то свое.

вообще если строго по вкусу - это скорее красный чай. но сорт куста - улун тайваньский, да и скрутка как у улуна, и сырье обработано не совсем как просто красный чай. поэтому чай всё-таки в разделе тайваньских улунов расположен.

В названии - "Хун Ча". Он все равно считается улуном?